6月23日，2018中国面条博览会在兰州拉开帷幕，北京炸酱面、武汉热干面、重庆小面、山西剪刀面，陕西biangbiang面，兰州牛肉拉面数十种享誉全国的“中国名面”汇聚一堂，展示特色，交流技艺，为兰州百姓奉上一场中国面条的饕餮盛宴。此次中国面条博览会由中国烹饪协会主办，得到甘肃省、兰州市政府相关部门和兰州牛肉拉面行业协会的大力支持。

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光讲话

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光指出：中国面条文化历史悠久，承载着不同地域饮食文化特征，面条餐饮品类丰富多彩，品牌众多，深受广大消费者喜欢，是当今最为大众化、特色化、时尚化的餐饮消费热点之一。举办这次2018中国面条博览会，是中国烹饪协会积极倡导传承与弘扬中国面条文化，加快推进中国面条产业餐饮发展的有利举措。希望通过对中国面条文化的挖掘、梳理，展示中国面条文化的博大精深，深入推进中国面条文化与传统技艺、工匠精神的传承与弘扬。通过举办中国面条餐饮产业发展高峰论坛，共同探索了中国面条餐饮产业创新发展，开拓新的未来。

当天的博览会上，中国烹饪协会发布了涵盖38个品类、108个代表品牌企业的“2018最受消费者欢迎的中国面条品类及代表品牌企业”榜单。上海辰智餐饮大数据研究中心发布了“2018最受消费者欢迎中国面条品类及代表品牌企业大数据调查报告”。

【老秦味道biangbiang面】作为biangbiang面的杰出代表荣登“中国烹饪协会”发布的“2018最受消费者欢迎的中国面条品类及代表品牌企业”榜单。

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